ຄົບຊຸດຂອງ enzyme ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ ferequipment ເຄື່ອງເຮັດ enzyme ເຄື່ອງດື່ມຫມັກ.

1. ຂະບວນການພື້ນຖານ: ການຄັດເລືອກວັດສະດຸ→ທໍາຄວາມສະອາດ→ການລ້າງ→ການແຕກແລະການແຍກເນື້ອເຍື່ອ→ການຫມັກ→ການແຍກການກັ່ນຕອງ→ການສະຫນອງ (chelating) →ການຕື່ມແລະການຜະນຶກ→ການຕິດສະຫລາກ→ການຖ່າຍພາບ→ການຫຸ້ມຫໍ່→ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ

2 ຂະບວນການໝັກ: ເອນໄຊໝາກໄມ້ຖືກໝັກດ້ວຍເຕັກນິກພື້ນເມືອງ.ຂັ້ນຕອນການຫມັກແມ່ນແບ່ງອອກໂດຍພື້ນຖານແລ້ວເປັນສາມຂັ້ນຕອນ: ການຫມັກເຊື້ອລາ, ການຫມັກອາຊິດອາຊິດອາຊິດແລະການຫມັກອາຊິດ lactic.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດ: ການຫມັກເຊື້ອລາ: ຂັ້ນຕອນການຫມັກເຊື້ອລາຈະທໍາລາຍ macromolecules ເຂົ້າໄປໃນໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງທໍາລາຍທາດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຄາບອນໄດອອກໄຊແລະເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ saccharification.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ​ສອງ​: ການ​ຫມັກ​ຂອງ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ອາ​ຊິດ acetic​: ຂັ້ນ​ຕອນ​ຂອງ​ການ​ຫມັກ​ຂອງ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ອາ​ຊິດ acetic decomposes ເຫຼົ້າ​, ຂັ້ນ​ຕອນ​ນີ້​ຍັງ​ເອີ້ນ​ວ່າ vinegarization​.

ຂັ້ນຕອນທີສາມ: ການຫມັກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic: ຂັ້ນຕອນການຫມັກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ຜະລິດ probiotics ພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງ ruminant, ຂັ້ນຕອນນີ້ຍັງເອີ້ນວ່າຜົນຂອງການສຸກ.

ອຸປະກອນຕົ້ນຕໍ: ເຄື່ອງຊັກຜ້າ, ປວດແລະເຄື່ອງຕີ, ລະບົບການຫມັກ (ການຫມັກອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ການຫມັກອຸນຫະພູມຫ້ອງ), ລະບົບນ້ໍາຮ້ອນ, ລະບົບການກັ່ນຕອງ, ລະບົບການປະສົມ, ລະບົບການຕື່ມ, ລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່, ສາຍລໍາລຽງ, ອຸປະກອນຈັດລຽງ, ລະບົບຄວບຄຸມໄຟຟ້າ;

ລະບົບອຸປະກອນສາຍການຜະລິດ Enzymeອຸປະກອນຕົ້ນຕໍ: ລະບົບການຄັດເລືອກ, ລະບົບທໍາຄວາມສະອາດ, ລະບົບການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ລະບົບການປວດແລະການຕີ, ລະບົບການຫມັກ (ການຫມັກອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ການຫມັກອຸນຫະພູມຫ້ອງ), ລະບົບບໍາບັດ, ລະບົບນ້ໍາຮ້ອນ, ລະບົບການກັ່ນຕອງ, ລະບົບການປະສົມ, ລະບົບການຕື່ມ, ລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່, ສາຍລໍາລຽງ. , ອຸປະກອນການຕິດສະຫຼາກ, ລະບົບຄວບຄຸມໄຟຟ້າ, ແລະອື່ນໆ.

ໝາກໄມ້/ຜັກ ເຄື່ອງເປົ່າລົມ ແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າ

1 ໃຊ້ລ້າງໝາກເລັ່ນສົດ, ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຊະນິດຕ່າງໆ ແລະ ອື່ນໆ.
2 ການອອກແບບພິເສດຂອງ surfing ແລະ bubbling ເພື່ອຮັບປະກັນໂດຍຜ່ານການທໍາຄວາມສະອາດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນ.
3 ເຫມາະສໍາລັບຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ສະຕໍເບີຣີ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກມ່ວງ, ແລະອື່ນໆ.

ເຄື່ອງປັ່ນ ໝາກ ໄມ້, ເຄື່ອງສະກັດ ໝາກ ໄມ້

1. ຫນ່ວຍສາມາດປອກເປືອກ, ເນື້ອເຍື່ອແລະປັບປຸງຫມາກໄມ້ຮ່ວມກັນ.
2. ຮູຮັບແສງຂອງຫນ້າຈໍ strainer ສາມາດປັບໄດ້ (ການປ່ຽນແປງ) ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
3. ປະສົມປະສານເຕັກໂນໂລຢີຂອງອິຕາລີ, ວັດສະດຸສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນການຕິດຕໍ່ກັບວັດສະດຸຫມາກໄມ້.

Apple cold Belt presser extractor ເຄື່ອງສະກັດນໍ້າໝາກໄມ້

1. ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການສະກັດແລະ dehydrating ຂອງຊະນິດຂອງ acinus, ຫມາກໄມ້ pip, ແລະຜັກ.
2. ຫນ່ວຍບໍລິການຮັບຮອງເອົາເຕັກໂນໂລຊີກ້າວຫນ້າທາງດ້ານ, ກົດໃຫຍ່ແລະປະສິດທິພາບສູງ, ລະດັບສູງຂອງອັດຕະໂນມັດ, ງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດງານແລະຮັກສາ.
3. ອັດ​ຕາ​ການ​ຂຸດ​ຄົ້ນ​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຮັບ 75-85​% (ອີງ​ໃສ່​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​)​.
4. ການລົງທຶນຕໍ່າ ແລະປະສິດທິພາບສູງ

Jam sauce Preheater

1. ເພື່ອ inactivate enzyme ແລະປົກປ້ອງສີຂອງ paste.
2. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມອັດຕະໂນມັດແລະອຸນຫະພູມອອກແມ່ນສາມາດປັບໄດ້.
3. ໂຄງສ້າງຫຼາຍທໍ່ທີ່ມີຝາປິດທ້າຍ
4. ຖ້າຫາກວ່າຜົນກະທົບຂອງ preheat ແລະ extinguish enzyme ລົ້ມເຫລວຫຼືບໍ່ພຽງພໍ, ການໄຫຼຂອງຜະລິດຕະພັນກັບຄືນໄປບ່ອນທໍ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງອັດຕະໂນມັດ.

ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ Evaporator

1. ປັບແລະຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍກົງຫນ່ວຍບໍລິການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
2. ເວລາທີ່ຢູ່ອາໃສສັ້ນທີ່ສຸດ, ການມີຮູບເງົາບາງໆຕາມຄວາມຍາວທັງໝົດຂອງທໍ່ນັ້ນ ຫຼຸດຜ່ອນການຍຶດຖື ແລະເວລາທີ່ຢູ່ອາໄສ.
3. ການອອກແບບພິເສດຂອງລະບົບການແຈກຢາຍຂອງແຫຼວເພື່ອຮັບປະກັນການປົກຫຸ້ມຂອງທໍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ.ອາຫານເຂົ້າໄປຢູ່ເທິງສຸດຂອງ calandria ບ່ອນທີ່ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍຮັບປະກັນການສ້າງຮູບເງົາຢູ່ດ້ານໃນຂອງແຕ່ລະທໍ່.
4. ການໄຫຼຂອງ vapor ແມ່ນຮ່ວມກັບຂອງແຫຼວແລະການລາກ vapor ປັບປຸງການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນ.ອາຍໄອ ແລະຂອງແຫຼວທີ່ເຫຼືອແມ່ນແຍກອອກຢູ່ໃນເຄື່ອງແຍກຂອງພາຍຸໄຊໂຄນ.
5. ການອອກແບບທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງຕົວແຍກ.
6. ການຈັດລຽງຜົນກະທົບຫຼາຍເຮັດໃຫ້ເສດຖະກິດອາຍ.

ໝາກເລັ່ນ , ນ້ຳໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ uht ທໍ່ໃນເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອທໍ່

1. ສະຫະປະຊາປະກອບດ້ວຍຖັງຮັບຜະລິດຕະພັນ, ຖັງນ້ໍາ superheated, ປັ໊ມ, ການກັ່ນຕອງສອງຜະລິດຕະພັນ, ລະບົບການຜະລິດນ້ໍາ superheated tubular, ທໍ່ໃນທໍ່ແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ, ລະບົບຄວບຄຸມ PLC, ຕູ້ຄວບຄຸມ, ລະບົບ inlet ອາຍ, ປ່ຽງແລະເຊັນເຊີ, ແລະອື່ນໆ.
2. ປະສົມປະສານເຕັກໂນໂລຊີ Italian ແລະສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານເອີຣົບ
3. ພື້ນທີ່ແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ການບໍລິໂພກພະລັງງານຕ່ໍາແລະການບໍາລຸງຮັກສາງ່າຍ
4. ຮັບຮອງເອົາເຕັກໂນໂລຊີການເຊື່ອມໂລຫະກະຈົກແລະຮັກສາການຮ່ວມກັນຂອງທໍ່ກ້ຽງ
5. ອັດຕະໂນມັດ backtrack ຖ້າບໍ່ພຽງພໍ sterilization
6. CIP ແລະ auto SIP ທີ່ມີຢູ່ຮ່ວມກັນກັບ aseptic filler
7. ລະດັບຂອງແຫຼວແລະອຸນຫະພູມຄວບຄຸມໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ